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Kanton
13.11.2025

Gastronomie und Weinbau rücken näher zusammen

Symbolbild
Symbolbild Bild: Da Vinum Grüningen
Gastro St.Gallen und der Branchenverband St.Galler Wein führen ihre Kräfte enger zusammen. Die gemeinsame Initiative «Gastro und Wein» macht den regionalen Weingenuss mit einer neuen Online-Plattform und verschiedenen Anlässen sichtbarer und schafft mehr Raum für Kooperationen zwischen Gastronomie und Weinbaubetrieben.

Mit der neuen Plattform «Gastro und Wein» verfolgt die Initiative das Ziel, Gastronomen und Winzer näher zusammenzubringen und die Vielfalt regionaler Weine stärker hervorzuheben.

Die Online-Plattform erleichtert der Gastronomie den Zugang zu regionalen Weinen, erzählt die Geschichten der Produzenten und zeigt konkrete Bezugswege auf. Gleichzeitig ermöglicht sie Winzern, gezielt auf potenzielle Partner in der Gastronomie zuzugehen und von einer professionellen Vermarktung zu profitieren.

Anlässe und Weiterbildungen fördern Austausch und Kooperationen

«Gastro und Wein» schafft zudem durch Weiterbildungen, Wine-and-Dine-Events und regelmässige Netzwerkanlässe neue Möglichkeiten für Begegnungen und den Aufbau langfristiger Partnerschaften.

Den offiziellen Start markierte eine Auftaktveranstaltung am 10. November 2025 im Grand Resort Bad Ragaz. Das Volkswirtschaftsdepartement des Kantons St.Gallen begleitet und unterstützt die Initiative. Sämtliche Informationen zur Plattform und zu den Angeboten finden sich online unter www.gastroundwein-sg.ch.

Über Gastro St.Gallen und den Branchenverband St.Galler Wein

Gastro St.Gallen ist der Kantonalverband der Gastronomie im Kanton St.Gallen. Er vertritt die Interessen seiner Mitglieder, bietet Beratung und Weiterbildung an und stärkt Innovation sowie Qualität in der regionalen Gastroszene.

Der Branchenverband St.Galler Wein ist die Dachorganisation der Winzer des Kantons. Er fördert die Weinregion, vernetzt Produzenten, Gastronomie und Weinliebhaber und macht die Vielfalt regionaler Weine sichtbar.

pd/ako
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