Auch der Gupf ist zurück

Nicht nur in Balgach konnte gefeiert werden: Das Gasthaus zum Gupf in Rehetobel wurde im aktuellen GaultMillau wieder mit 17 Punkten bewertet. In den letzten Jahren wurden Manuela und Walter Klose auf dem Gupf durch Krisen und Krankheiten schwer geprüft. Es ist nur zu bewundern, wie die Familie gemeinsam die anspruchsvolle Zeit gemeistert hat, heisst es auf dem Gastroportal. Die beiden Söhne aus erster Ehe von Walter Klose blieben im Küchenteam, Sebastian bringt als Souschef an der Seite seines Vaters neue Ideen ein – man erkennt im Menü einen teils filigraneren, jugendlicheren Stil.

Und jetzt wird auch noch in die Zukunft investiert. Mit einem grossen Mittelaufwand und einer umfassenden Modernisierung soll eines der fortschrittlichsten Gastronomieprojekte der Region entstehen. Wir haben berichtet.