Bernd Schützelhofer ist mit seinem Bad Balgach by Schützelhofer neu im Guide Michelin vertreten. Der Vorarlberger holt sich damit die prestigeträchtige Auszeichnung zurück, die er nach seinem Abgang im «Pauls» wegen eines Besitzerwechsels im Juni 2019 verloren hatte.
Nach einer Kunstpause erweckten er und seine Lebenspartnerin Jackie Pedregal ab November 2020 das Bad Balgach by Schützelhofer inmitten der Corona-Pandemie zu neuem Leben.
In seinem stilvoll sanierten Bijou kocht Schützelhofer, wie man es von ihm im Rheintal kennt: klassisch, schnörkellos und in erfrischend unkomplizierter Atmosphäre auf den Geschmack ausgerichtet. Und daran dürfte wohl auch die Auszeichnung nichts ändern. «Wir sind einfach überglücklich», teilt der 51-Jährige gegenüber rheintal24 mit.
Nach dem Landhaus in Rheineck ist das Rheintal mit der Ernennung von Bernd Schützelhofer und seinem Bad Balgach im Guide Michelin nun zweimal vertreten.