Die Veränderung des Klimas hat auch Auswirkungen auf den Rebbau, Extremereignisse haben zugenommen. Der Reifeprozess und der Charakter des Weins verändern sich. Es stellen sich Fragen über die künftige Bewirtschaftung, die Wahl der richtigen Rebsorte und die schon begonnene Wende zum biologischen Anbau. Wie sehen künftige Neuanlagen aus? Welche ist die richtige Strategie für die Zukunft des Weinbaus?

Sonderausstellung über Altstätter Wein

Diese und weitere Themen erörtert Walter Fromm, Rebbaukommissär von Graubünden, in seinem Referat, das im Rahmen der Sonderausstellung «Altstätter Wein - 1000 Jahre Rebbaugeschichte» stattfindet. Eintritt: 10.- Fr.